Açúcar, por isso o preço aumentou 59% em um ano
Tempos amargos para o açúcar. O produto por trás de bolos e doces teve um grande aumento de preço. Trata-se de um aumento de 59% no período de um ano. A análise com base nos dados recolhidos pelo IRI e retrabalhados pela Altroconsumo apresenta um cenário crítico para o ouro branco.
o preço aumenta
Embora o preço por quilo do produto seja bastante baixo, os aumentos de preço chegam a 60% de 2022 a 2023. De fato, em março do ano passado um quilo de açúcar de beterraba custava em média 0,86 euros, em 2023 o preço subiu para 1,36 euros para a mesma quantidade, a tendência é de crescimento constante.
As causas
Para identificar as causas dos aumentos, é preciso fazer uma análise aprofundada do assunto. São vários os fatores que têm contribuído para o aumento dos preços dos produtos e contemplam a conjuntura económica tanto do ponto de vista nacional como internacional. Do ponto de vista internacional, diferentes causas podem ser identificadas. A estiagem dos últimos períodos tem contribuído para a redução da produtividade. Os agricultores europeus optaram por destinar as terras a produções mais rentáveis e isso levou a uma perda de 5% das áreas cultivadas com beterraba com a consequente aumento dos preços da energia o que criou grandes problemas para as fábricas de açúcar devido aos custos de produção extremamente altos. Permanecendo sempre do ponto de vista internacional, o preço foi claramente influenciado pela relativa conveniência da produção do etanol. De fato, o aumento do preço da energia e a produção de biocombustíveis têm incentivado os produtores a dedicar a safra ao etanol, ocasionando a escassez e o aumento do custo da matéria-prima necessária para a fabricação do açúcar.
Canal de Vendas
O aumento do preço do açúcar começou a se desenvolver no outono de 2021, a tendência continuou durante o verão de 2022. O preço de varejo aumentou +24% no período entre setembro e outubro de 2022. Nos últimos meses do ano passado e nos primeiros meses de 2023, o preço aumentou constantemente. Especificamente, os preços do açúcar vendido no desconto aumentaram 52%, mesmo os produtos de marca aumentaram 75% em um ano para a marca líder de mercado. Em geral, o produto vendido no desconto custa 14% menos que o preço médio do produto.
